Į šią klasę įeina gatavų (t.y. paruoštų, pagardintų ir termiškai apdorotų) maisto ir patiekalų gamyba. Šie patiekalai, siekiant juos išsaugoti, yra apdoroti, pvz., sušaldyti, konservuoti, ir, kaip įprasta, paruošti parduoti juos įpakuojant ir paženklinant, t.y. į šią klasę neįeina skirto nedelsiant suvartoti maisto paruošimas, koks yra restorane. Patiekalu laikomas toks maistas, kuris pagamintas mažiausiai iš dviejų skirtingų produktų (išskyrus prieskonius ir kt.). Į šią klasę įeina: - mėsos ir paukštienos patiekalų gamyba - žuvies patiekalų, įskaitant žuvį ir keptas bulves, gamyba - daržovių patiekalų gamyba - sušaldytų ar kitaip konservuotų picų gamyba
Į šią klasę taip pat įeina: - vietinių arba nacionalinių patiekalų gamyba